굴의 효능과 좋은 굴 고르는 법
대표적인 겨울 제철음식으로 꼽을 수 있는 굴은 석화, 석굴 등의 명칭을 가졌습니다. 바다의 우유라고도 불리는 만큼 칼슘, 타우린, 아연, 비타민, 미네랄 등 매우 풍부한 영양소를 함유하고 있어 겨울철 특히 사랑받는 식재료 중 하나로 우리나라는 세계 굴 생산량 7위, 양식 굴을 세계 1위라 할 만큼 굴 재배율이 높아 생굴, 굴전, 굴밥, 굴 국밥, 굴을 넣은 김치 등 다양한 형태로 다량의 굴을 섭취하고 있습니다. 칼로리가 낮아 부담 없이 즐길 수 있지만, 특유의 향 때문에 호불호 또한 매우 확연히 갈리는 음식 중 하나입니다. 11월~3월이 제철인 굴의 효능과 좋은 굴 고르는 법, 주의할 점 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 굴의 효능 11가지 1. 빈혈 빈혈은 철분, 비타민 B12, 엽산 결핍이 DNA 합..
2022. 12. 5.